Aardappelen koken

  • 500 g aardappelen
 

Schil en was de aardappelen.
Snijd ze in min of meer gelijke delen en doe ze zonder water en zout in een schaal met deksel.
Kook de aardappelen in 6 minuten op hoog (100% = 900 W).
Giet het weinige water af en laat de aardappelen vervolgens 2 â 3 minuten nagaren.

Tip
Oude aardappelen leg je voor het koken een half uur in ijskoud water.
Aardappelen die te lang gekookt hebben krijgen een vliesje rondom.

Bron: Astrid Veltman

Terug