Walnoot-ricottacrème

  • 50 g walnoten, licht geroosterd en grof gehakt
  • 135 g ricotta
  • 1 eetl. honing of maplesiroop
  • 2 eetl. fijngesneden basilicum
  • peper en zout
  • halve walnoten, licht geroosterd

Meng alle ingrediënten en proef of er peper/zout bij moet.
Doe het mengsel in een (wegwerp)spuitzak en spuit een toefje op de amuselepels.
Garneer met een halve walnoot.

Receptuur: Tonny Leeflang - Wondergem ©

Terug