Volkorenboterhammen met kippenwit

volkorenboterhammen (3K)
voor 6 personen
  • 100 g Romeinse sla
  • 80 g rozijnen
  • 5 eetl. pijnboompitten
  • 150 g verse kaas
  • 1 eetl. room
  • 12 sneden volkorenbrood
  • 350 g gekookt kippenwit (in plakjes)
  • peper en zout

Snij de sla in repen van 2cm breed.
Hak de rozijnen en de pijnboompitten.
Vermeng de kaas met de room, kruid met peper en zout.
Roer er de rozijnen en pijnboompitten door.
Besmeer de boterhammen met het kaasmengsel.
Beleg de helft met sla en kippenwit, leg er de andere helft bovenop en druk goed aan.
Snij de boterhammen middendoor.

Bron: Libelle
Gepubliceerd door: Lize Lorent in Kook Jij

Terug