Volkorenbol met eiersalade

Volkorenbol met eiersalade

voor 2 personen

  • 2 eieren
  • 8 stengels bieslook
  • 2 eetl. fritessaus
  • 2 eetl. magere kwark
  • ½ theel. kerrie
  • 25 g ijsbergsla
  • 2 volkorenbolletjes
  • halvarine

Kook de eieren hard en laat ze schrikken.
Pel de eieren, snijd ze in stukjes en doe ze in een schaaltje.
Was de bieslook, snijd het fijn en voeg toe aan de eieren.
Voeg de fritessaus, de magere kwark en het kerriepoeder toe.
Was de ijsbergsla en snijd het in repen.
Snijd de volkorenbolletjes open en besmeer ze met halvarine.
Beleg ze met sla en eiersalade.

Kwark over?

Bron: Voedingscentrum

Terug