Spoonettes gevuld met gerookte zalm met een sausje van mierikswortel

spoonettes_zalm_mierikswortel (3K)

  • 4 spoonettes (eetbare lepels)
  • 1 schijf gerookte zalm
  • peper
  • zeezout
  • 1 theel. mierikswortelpasta
  • 1 eetl. zure room
  • blaadjes peterselie
  • een stukje sjalot

Beleg de lepels met de gerookte zalm leg er een fijn gesneden schijfje sjalot op.
Meng de zure room en mierikswortelpasta en kruid met een beetje peper en fijn zeezout.
Garneer deze saus op de zalm en werk af met de peterselie.

Bron: Derbyke & Elmo
Gepubliceerd door: Kook Jij

Terug