Smeersel van peterseliewortel

  • 1 theel. mosterd
  • 1 eetl. olijfolie
  • peper & zout

Schil de peterseliewortel en snij hem in stukken, kook gaar in een weinig water.
Laat even afkoelen.
Doe de feta, de zilveruitjes en de mosterd bij de peterseliewortel en mix het geheel fijn.
Werk af met wat olijfolie, peper en zout en wat peterselie.
Heerlijk op de boterham of op een toastje.

Bron: De Zaaier
Gepubliceerd door: De Wassende Maan

Terug