Scampi met amaretto

scampi_amaretto (5K)

  • 4 scampi
  • seafood rub (oil & vinegar) viskruiden
  • een scheutje amaretto
  • tuinkers
  • bladpeterselie
  • 1 snoeptomaatje
  • appelsien balsamico

Scampi pellen tot aan de staart.
Scampi goed kruiden, gaar aanbakken in een beetje olijfolie een scheutje amaretto erover gieten.
Laat afkoelen, dresseer alles op bordje.
Koel serveren.

Bron: Derbyke & Elmo
Gepubliceerd door: Kook Jij

Terug