Quesadilla met gerookte zalm en gruyère

Quesadilla met gerookte zalm en gruyère

voor 2 - 4 personen

  • 2 tortilla maaltijd wraps
  • 150 g warmgerookte zalm
  • 2 eetl. gehakte dille
  • rasp van 1 citroen
  • flinke hand geraspte gruyère kaas

Leg een wrap in een grote koekenpan
Verdeel de zalm erover en vervolgens de dille, citroenrasp en de kaas
Bestrooi met een klein beetje peper en leg de tweede wrap er bovenop
Zet de pan op een laag vuurtje en tot de kaas begint te smelten en de onderste wrap krokant begint te worden, ca. 4 minuten.
Pas wel op dat de tortilla niet aanbrandt
Draai de quesadilla om met behulp van een groot pannendeksel of een bord om en laat voorzichtig terug de pan in glijden.
Laat de quesadilla aan de andere kant nog ca. 3 minuten warm en knapperig worden
Schuif de quesadilla voorzichtig op een snijplank en snijd in punten.

Bron: LoveMyFood

Terug