Pumpkin spice pannenkoeken

Pumpkin spice pannenkoeken

  • 200 zelfrijzend bakmeel
  • 2 eieren
  • 1 eetl. pumpkin spice kruiden
  • 17½ cl karnemelk
  • 2 eetl. lichtbruine basterdsuiker
  • handje pecannoten
  • honing of agavesiroop
  • boter of margarine om in te bakken

Zeef het bakmeel in een kom en voeg de karnemelk, suiker, eieren en pumpkin spice kruiden toe.
Klop met een garde of mixer door elkaar.
Verhit een pan en smelt hier wat boter of margarine in.

Pumpkin spice pannenkoeken
Pumpkin spice pannenkoeken
Pumpkin spice pannenkoeken

Schep hoopjes van het beslag in de pan en bak 2 a 3 minuten aan een zijde, als er belletjes en gaatjes.
ontstaan dan kun je pannenkoeken omkeren.
Bak ook de andere zijde lichtbruin.
Serveer de pumpkin spice pannenkoeken met wat grof gehakte pecannoten en honing of agavesiroop.

Opmerking
Je kunt de pumpkin spice kruiden ook vervangen door koek en speculaaskruiden. Dit lijkt er erg veel op.

Bron: Leuke recepten

Terug