Pistolet met pecannoten en gepaneerde kip

pistolet_pecannoten (2K)

  • 4 kipfilets, platgeslagen
  • 4 pistolets
  • 1 ei, geklopt met 1 dl water
  • 1 kopje pecannoten, fijngemalen
  • 3 eetl. paneermeel of broodkruim
  • beetje bloem
  • margarine
  • zout & peper

Wentel de kip in bloem, en daarna in het eimengsel.
Meng de pecannoten met zout, peper en paneermeel.
Bedek de kip aan beide kanten met het paneermengsel.
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Verwarm de pan en laat er margarine in smelten.
Bak de kip tot ze bruin kleurt en laat ze nog enkele minuten garen in de oven.
Leg de kip op de broodjes en serveer onmiddellijk.
Lekker met een fris slaatje erbij.

Bron: KIP lekker

Terug