Pancakes met aardbeien

Pancakes met aardbeien

  • 100 g zelfrijzend bakmeel
  • 10 cl karnemelk
  • 1 ei
  • 1 eetl. suiker
  • handje verse aardbeien
  • 10 cl slagroom, opgeklopt

Zeef het bakmeel in een kom en voeg de karnemelk, suiker en ei toe
Klop met een garde of mixer door elkaar.
Verhit een pan en smelt hier wat boter of margarine in.

Pancakes met aardbeien
Pancakes met aardbeien
Pancakes met aardbeien
Pancakes met aardbeien

Schep hoopjes van het beslag in de pan en bak 2 a 3 minuten aan een zijde, als er belletjes en gaatjes ontstaan dan kun je pannenkoeken omkeren.
Bak ook de andere zijde lichtbruin.
Halveer de aardbeien.
Serveer de pannenkoekjes met de slagroom en verse aardbeien.

Bron: Leuke recepten

Terug