Makreelcrème

  • 3 delen gerookte, gefileerde makreel
  • 2 delen mascarpone
  • citroensap
  • fijngeraspte mierikswortel
  • kappertjes
  • fijngesneden bieslook
  • zout & peper
  • mespunt poedersuiker

Prak de makreel fijn, meng ze met de mascarpone en de andere ingrediënten naar smaak.
Doe het mengsel over in een spuitzak of plastic zak en spuit er toefjes van op plakjes komkommer of amuselepels.

Receptuur: Tonny Leeflang - Wondergem ©

Terug