Makreelburger

voor 2 personen

  • 2 kleine aardappelen
  • 200 g gestoomde makreel
  • melk
  • 1 theel. mosterd
  • paneermeel
  • 1½ eetl. vloeibare margarine

Schil de aardappelen en kook ze gaar.
Laat de aardappelen afkoelen en stamp ze fijn.
Verwijder van de makreel de graten en meng het visvlees door de aardappelpuree.
Maak het mengsel wat smeuïg met wat melk en voeg de mosterd toe.
Vorm er 4 platte schijven van en wentel ze door het paneermeel.
Bak de makreelburgers in de hete margarine in 8 minuten heet en bruin.

Menusuggestie
Lekker met wortelsalade en aardappelpuree.

Bron: Voedingscentrum

Terug