Makreelbroodjes met kruidenkwark en tomaat

Makreelbroodjes met kruidenkwark en tomaat

  • 8 sprieten bieslook
  • 3 takjes peterselie
  • 3 takjes selderij
  • 2 theel. geraspte mierikswortel, potje
  • 50 g magere kwark
  • 2 kleine tomaten
  • 2 volkorenbroodjes
  • 75 g gestoomde makreel

Was de kruiden en knip ze klein.
Meng de kruiden en de mierikswortel door de kwark.
Was de tomaten en snijd ze in dunne plakken.
Snijd de broodjes open en rooster de snijvlakken eventueel in een droge koekenpan of onder de hete grill in enkele minuten licht.
Besmeer de onderste helft van de broodjes met de kruidenkwark, leg plakken tomaat erop en verdeel de makreel erover.
Leg de bovenkant erop.

Gestoomde makreel over?

Bron: Voedingscentrum

Terug