Lentewrap, extra groen

Lentewrap, extra groen

  • 8 groene asperges
  • veldsla
  • kruidenroomkaas
  • 4 plakken gerookte zalm
  • halve komkommer
  • een paar takjes verse munt
  • basilicum
  • 1 avocado
  • 4 tortillawraps
  • halve citroen

Snijd de komkommer in de lengte in repen en de munt en basilicum fijn.
Snijd ook de avocado in plakken
Besmeer de tortilla wraps met de roomkaas.
Beleg deze vervolgens met de fijngesneden kruiden, sla, avocado, zalm en komkommer.
Smeer de asperges in met een beetje olie.
Rooster de asperges op hoog vuur in een grillpan en leg deze vervolgens ook op de wrap.
Besprenkel het geheel met citroensap en bestrooi met zout en peper en rol de wrap op.
Zet de wrap vast met een prikker of omwikkel de onderkant met een stuk bakpapier met een touwtje erom.

Bron: Verse oogst

Terug