Een andere kipburger

kipburger (1K)

  • 4 kippenfilets
  • 4 grote vastkokende aardappelen
  • notensla, fijngesneden
  • 16 sneetjes geconfijte tomaat
  • 100 g Parmezanschilfers
  • olijfolie
  • peper
  • zout

Snijd de aardappels in plakken van 1 cm dik.
Steek hieruit ronde schijven, kook ze al dente.
Druk de kippenfilets plat, bak ze in olijfolie en kruid met peper en zout.
Steek met dezelfde vorm ronde schijven kippenvlees.
Meng de geconfijte tomaat met de notensla en Parmezanschilfers, kruid indien nodig met peper en zout.
Stapel de hamburgers: een schijf aardappel, een sneetje tomaat, een stuk kip, tomaat en eindigen met een schijfje aardappel.
Werk af met een blaadje notensla.

Bron: KIP lekker

Terug