Haverwafeltjes met verse frambozen

Haverwafeltjes met verse frambozen

voor 10 stuks

  • 2 eieren
  • 2 eetl. rijststroop
  • 200 g fijne havervlokken
  • 100 g speltmeel
  • 80 g rozijnen
  • 100 g zonnebloempitten
  • 20 cl plantaardige melk
  • kokos- of olijfolie

Klop de eieren op en meng de overige ingrediƫnten erdoor.
Laat het beslag rusten zodat de havervlokken het vocht kunnen opnemen.
Vet een wafelijzer in met kokos- of olijfolie.
Schep telkens een eetlepel in het wafelijzer en bak goudbruine wafeltjes.
Met vers zomerfruit zoals: aardbeien, bramen, frambozen, blauwe bessen.

Bron: Samen eco actief, Velt

Terug