Groenten hamburger met kalfsgehakt

groenten_hamburger_kalfs gehakt (3K)

  • 1 kg kalfsgehakt
  • 2 eitjes vers van de pers
  • peper
  • zout
  • nootmuskaat
  • currypoeder

Snijd de wortelen, knolselder en ajuin eerst in blokjes.
Vervolgens in de cutter en laat enkele seconden zeer fijn malen.
Bereid het gehakt met de eitjes, chapelure en kruiden zeer goed mengen.
Vervolgens de zeer fijn gehakte groenten eronder mengen, maak mooie balletjes en duw deze plat.
Bak de hamburger gaar in boter.
Deze hamburgers kan je zowel warm als koud serveren.

Bron: Derbyke & Elmo
Gepubliceerd door: Kook Jij

Terug