Focaccia met mozzarella, gerookte zalm en garnituren

focaccia_mozzarella (3K)

voor 2 personen

  • 2 focaccia's met kruidenboter en mozzarella (Aldi )
  • 4 schijven gerookte zalm
  • enkele bladeren ijsbergsla
  • 4 schijfjes komkommer
  • 4 schijven tomaat
  • een handvol geraspte wortel
  • een handvol rucola
  • enkele schijfjes ajuin flinterdun gesneden
  • 2 schijven mozzarella
  • ajuinpijpjes fijn gesneden
    • voor de saus
  • yoghurt
  • dille
  • mierikswortelpasta

De focaccia opwarmen zoals op verpakking staat vermeld.
Even laten afkoelen, doorsnijden en deze garneren met de hierboven vermelde ingrediƫnten.
Voor de saus alles gewoon mengen een beetje op het brood en desnoods voor degene die het wenst apart serveren.

Bron: Derbyke & Elmo
Gepubliceerd door: Kook Jij

Terug