Everzwijnmousse met zijn garnituren

everzwijnmousse (3K)

voor 6 personen

  • 100 g everzwijnpaté
  • een eetl. room
  • een eetl. uien & druivenkonfijt
  • een stuk courgette
  • een stukje venkel
  • een stukje biet
    • afwerking
  • konfijt van uien & druiven
  • bladpeterselie

Paté mengen met room en konfijt.
Courgette, venkel en rode biet in zeer fijne reepjes snijden.
Dresseer alles op een lepel en werk af.
Serveer zeer fris.

Bron: Derbyke & Elmo
Gepubliceerd door: Kook Jij

Terug