Croque madam Forêt Noir

croque_madam_foret_noir (3K)

voor 2 personen

  • 4 boterhammekes
  • 4 schijven kaas
  • 2 schijven zwarte woud ham
  • mosterd naar eigen zin
  • 8 schijven komkommer
  • 4 schijven tomaat
  • 2 eikes vers van de pers
  • bieslook fijn gesnipperd
  • peper
  • zout
  • 1 rode ajuin in fijne ringen gesneden
  • boter

Ajuin even aanstoven in een beetje boter.
Boterhammetjes insmeren met mosterd, beleg met kaas, komkommer, tomaat een schijfje zwarte woud ham en opnieuw kaas.
Boterhammeke sluiten en onder de grill bruin bakken.
Bak spiegeleikes, kruiden met peper en zout, ruim wat bieslook erover strooien.
Serveer de boterhammekes met het eike en ajuin op bord.

Bron: Derbyke & Elmo
Gepubliceerd door: Kook Jij

Terug