Vegetarische burger met koriandersaus

voor 2 personen

  • ½ bosje koriander
  • ½ citroen
  • 2 eetl. zure room
  • ½ dl halfvolle yoghurt
  • mespunt gemalen koriander (djinten)
  • 2 vegetarische burgers
  • 1 eetl. vloeibare margarine

Was de koriander.
Hak 1 helft heel fijn en 1 helft grof.
Meng de zure room door de yoghurt en roer de koriander er door.
Rasp wat schil van de gewassen citroen af of snijd een stukje citroenschil heel fijn.
Maak de saus op smaak met citroenschil, wat citroensap, gemalen koriander en wat peper.
Bak de vegetarische burgers in de hete margarine bruin en geef de saus er bij.

Menusuggestie
Lekker met een tomatensalade en gepofte aardappelen.

Bron: Voedingscentrum

Terug