Broodje met hüttenkäse, grapefruit, avocado en ei

Broodje met hüttenkäse, grapefruit, avocado en ei

voor 2 personen

  • 2 speltbroodjes, volkoren
  • 2 eieren
  • 4 eetl. hüttenkäse
  • 1 grapefruit, in partjes, evt. zonder vlies
  • 1 avocado, geschild en in partjes
  • paar blaadjes rucola
  • peper, gemalen

Bak de broodjes af volgens de verpakking en kook de eitjes.
Beleg de broodjes met hüttenkäse en top met de rest van het beleg.
Maal er wat peper over.

Bron: Ekoplaza

Terug