Broodje bolognaise

Broodje bolognaise

  • 4 tijgerpistolets
  • 400 g gemengd gehakt
  • 400 g tomatenpulp
  • 1 rode ui, gesnipperd
  • 1 teentje knoflook, gesnipperd
  • 100 g geraspte kaas
  • 1 takje oregano
  • verse basilicum
  • olijfolie
  • peper & zout

Stoof de ui en knoflook glazig in een beetje olijfolie.
Doe het gehakt erbij en bak het rul.
Voeg de tomatenpulp en oregano toe en laat 30 minuten op een zacht vuurtje sudderen.
Haal het takje oregano eruit en kruid naar smaak met peper en zout.
Snijd de verse tijgerpistolets doormidden en doe er een flinke schep bolognaisesaus op.
Werk af met geraspte kaas en wat verse basilucum.

Bron: VLAM - Lekker van bij ons

Terug