Pittige bierboterham

  • 250 g pittige kaas (bijv. boerenbelegen)
  • klont boter
  • 1 eetl. mosterd
  • 1 dl bier
  • 4 sneden brood
  • lente-uitjes
  • peper uit de molen

Rooster de sneden brood.
Verwarm de boter in een koekenpan met dikke bodem.
Bier erbij schenken en zodra het tegen de kook aan is (niet laten koken), de geraspte kaas erdoor roeren totdat die gesmolten is.
Mosterd erdoor roeren, mengsel over de boterhammen verdelen, een paar minuten onder de hete grill totdat de kaas begint te bruinen.
Garneer met gesnipperde lente-uitjes en grof gemalen peper.

Bron: Down to earth
Gepubliceerd door: Michiel Bussink

Terug