Américain met frieten

americain (2K)

  • 800 g zenuwstuk
  • 2 dl mayonaise
  • 3 eierdooiers
  • 2 eetl. piccalilly
  • augurkjes
  • kappertjes
  • zout
  • peper

Hak het vlees fijn (het liefst met een mes).
Vermeng de mayonaise met de piccalilly en het eigeel.
Breng op smaak met zout & peper.
Vermeng het vlees met 2 eetlepels saus.
Versier met augurkjes en kappertjes.
Dien op met verse frietjes en de resterende saus.

Bron: Het Recept Van De Week

Terug