Gebruik een schone lepel om wat van de tapenade uit het bakje te scheppen.
Dit voorkomt besmetting met bacteriën en schimmels.
Bewaar de tapenade in het gesloten bakje maximaal 4 dagen in de koelkast.
Besmeer een boterham dun met tapenade en beleg met komkommer, reepjes sla of geraspte rettich.
Tapenade is ook lekker in een rauwkostsalade.