Gestoomde makreel kan min of meer ongemerkt bederven.
Daarom moet bij voorverpakte gestoomde vis goed op de houdbaarheidsdatum gelet worden en moet het bewaard worden en in de koelkast bij 2° C.
Na opening van de verpakking is gestoomde makreel nog 2 dagen houdbaar in de koelkast.
Dat geldt ook voor niet verpakte gestoomde makreel.
Gebruik de rest van de makreel bij de lunch.