Zwartoogboon

zwartoogboon (2K)

Ook bekend als: Black eye bean

Herkomst: Zuid-Amerika

Een bijzonder getekende boon is de black eye bean.
Deze zwarte oogboon wordt bij voorkeur geïmporteerd uit Californië.
De smaak doet enigzins denken aan die van sperziebonen.
De schil is dun en voor koude schotels is deze boon decoratief.

Terug