Worstlijst

  • Worst
  • Andouille worst (Frankrijk)
  • andouille de Guémené à l'Ancienne (Frankrijk)
  • andouilette (Frankrijk)
  • apis worst (Servië)
  • Appenzeller groene worst (groen door veel kruiden, licht gerookt)
  • Ardenner boterhamworst (België)
  • arrollado huaso
  • aspergeworst
  • balleron (Zwitserland)
  • barbecueworst (varkensvlees, kinnenbakspek, kruiden en peterselie)
  • Bayerische Fleischkäse (Leberkäse) (Duitsland)
  • Birgitta (droge salami, receptuur Piemonte)
  • blikboterhamworst
  • Bockwurst (Duitsland)
  • boerenknakworst
  • boerenleverworst / Hausmacher (grof)
  • boerenmetworst
  • boterhamworst
  • boterhamworst in blik
  • Berlinerworst (met een wit vetrandje - leverkaas)
  • Berner Würstel (Zwitserland)
  • boerencervelaatworst
  • boerewors (Zuid Afrika)
  • boterhamworst
  • boterhamworst in zakeind
  • boterhamworst met varkenstong
  • Braunschweiger (Brunswijker) worst
  • Bündner worst
  • boudin blanc (Frankrijk)
  • Bregenwurst (Duitsland)
  • Broccoli Bierschinken (Duitsland)
  • cabanossy (Frankrijk)
  • capello del prete (Italië)
  • cervelaatworst (sterf-op-straatworst)
  • Champingnonlyoner (Duitsland)
  • chorizoworst
  • chaurice is een worstsoort uit Louisiana USA
  • chouriço is een Portugese worst
  • cicciolata (Italië)
  • cotechino (Italië)
  • curryworst
  • debricziner (Hongarije)
  • doktorskaya (Russische gekookte worst gebaseerd op Lyonese worst)
  • dreuge wos (Twente)
  • droge geitenworst
  • droge worst
  • droge, Franse, Italiaanse, Griekse ... worst met knoflook
  • Eierpastete (Duitsland)
  • erwtenworst
  • Fleischkäse (Duitsland)
  • Frankfurter (Duitsland)
  • Frankische BauernStadtwurst (Duitsland)
  • fijnkost (koud gerookte, fijne cervelaatworst)
  • ganzenleverworst
  • gebraden gehakt
  • gehaktbrood
  • Gelbwurst (Duitsland)
  • Gelderse ring
  • Gelderse worst
  • Gemüselyoner (Duitsland)
  • Gentse paarden lookworst (België)
  • Glarner Kalberwurst IGP (Zwitserland)
  • gortworst
  • grillstengels (lange repen gesneden grillworst)
  • grillworst
  • gevilde grillworst
  • grillworstletter (opgespoten worst in de vorm van iedere letter)
  • grillworstjes met paddenstoelen
  • Groninger leverworst (kruidnagel)
  • Haagse leverworst
  • haggis (Verenigd Koninkrijk)
  • Hamburger gekochte Mettwurst (Duitsland)
  • gekruide hamworst
  • hausmacher
  • herfstgehakt (met zuurkool, rookworst en rookspek)
  • Herzwurst (Duitsland)
  • Hessischer Kartoffelwurst (Duitsland)
  • Hessische Leberwurst (licht gerookte leverworst)
  • hogs pudding (Verenigd Koninkrijk)
  • Hollandse salami
  • hotdog (USA)
  • kalfsterrine
  • jachtworst
  • kabbanossi (Duitsland)
  • kalfsterrine
  • kalfsworst
  • kalfsleverworst (likkepot)
  • Käsekrainer (Oostenrijk)
  • kerstkookworst (voor in kerstpakketten)
  • kielbasa (Poolse worst in verschillende samenstellingen)
  • kippenworst
  • knakworstbolletjes
  • knoflookworst
  • kødpølse (Denemarken)
  • kolbaszworstje (hard Hongaars worstje)
  • Krakowska sucha (droge, Poolse worst uit Krakau)
  • Kranjska klobasa (Servië)
  • kransky (Australië
  • Landjäger
  • leverworst
  • leverworst in het zuur
  • lookworst (Vlaams voor knoflookworst)
  • Lyonese worst (droge worst met pistachenoten)
  • Ma'ahani, Libanese worstjes
  • malsat of melsat (Frankrijk)
  • Mickey-mouseworst
  • Milzwurst (Duitsland)
  • mortadella (Italiaanse worst met olijven)
  • nierbrood (met varkensniertjes, nierkaas)
  • olive loaf (USA)
  • ossenworst (peper en zout)
  • paardensalami (Boulogne-worst) paardenworst (gekookt)
  • Pain d'Ardennes (cervelaat)
  • Pain de Provence
  • palingworst
  • Paprikalyoner (Duitsland)
  • Parijse jachtworst (Frankrijk)
  • pekelworst
  • pepersalami (met een korstje van peperkorrels)
  • pepperini (verse worst met pepertjes, niet gebakken, verwarmd in water)
  • Peppadew Lyoner (Duitsland)
  • pepperoni (Amerikaanse pizzaworst)
  • Pfälzer Leberwurst (smeerworst met majoraan) plokworst
  • Pfälzer Saumagen (Duitsland)
  • pizzapastei
  • prinskorv (Zweden)
  • rendierworstjes (Zweden)
  • rød pølse (Denemarken)
  • rohesser worstjes
  • rookvleesworst
  • roomleverworst
  • runderhamworst (standaard=worstkruiden: witte peper, foelie, kardemom, gember, zout)
  • runderworst
  • salamiworst
  • salametti calabrese (verse Italiaanse worst calabrese)
  • salpico tradicional (Portugal)
  • salzis (Zwitserland, vierkant, droog salamitype)
  • saté-grillworst (repen grillworst met satésaus en geroosterde uitjes)
  • slagersleverworst
  • smeerleverworst
  • Saksische leverworst
  • sausisse aux choux IGP (Zwitserland)
  • snijworst
  • Speckwurst (Oostenrijk)
  • Sankt Galler Kalbsbratwurst IGB (Zwitserland)
  • Terschellinger leverkaas (met gekonfijte Terschellinger cranberry's)
  • Tiroler stuksworstje (Oostenrijk)
  • tomato sausages (Verenigd Koninkrijk)
  • tongkaas (met varkenstong)
  • tongenworst
  • Twentse bakleverworst
  • truffelworst
  • Vockingworst (Utrecht, (bak)leverworst)
  • Voorizo (Gelderse chorizoworst)
  • Walcherse leverworst
  • Weisse stadtwurst (Duitsland)
  • Weißwurst
  • white pudding (Verenigd Koninkrijk)
  • Wienerwurst
  • wildpastei (Duitsland)
  • witte beuling (België)
  • witte pens (België)
  • gekookte worst
  • wijncervelaatworst
  • zampone (Italië)
  • zultworst
  • Zwiebelwurst (gekookt of rauw, ossenworstachtig)
  • zwoerdworst (rookworst)

Braadworst (Bier und Bratwurst)

  • bangers (Engeland, gefrituurde worstjes) cevapcici
  • chipolata-worstjes
  • lamsworstjes
  • merquezworstjes (Algerije)
  • Münchner Weisswurst (Duitsalnd)
  • saucisses de pommes de terre
  • saucijzenworst
  • sausages (Engelse ontbijtworstjes)
  • Thüringer Bratwurst (Duitsland)
  • Welsh Glamorgan sausages
  • saussicon-sec (Frankrijk, knoflook, peper)
  • sucuc (Turks braadworstje)

Rookworst

  • Aalrauchmetwurst (palingworst) (Duitsland)
  • Altdeutsche Würstchen (Duitsland)
  • beef sausage (Verenigd Koninkrijk)
  • bierworst
  • Bierwurst (Duitsland)
  • bockworst
  • boerenrookworst
  • boloney of bologna (USA)
  • botelo (Portugal)
  • Bremer Pinkel (Duitsland)
  • cocktailworstje
  • Fleischwurst (Duitsland)
  • Frankfurter Rindswurst (Duitsland)
  • Frankfurters
  • fruhkostkorv (Zweden)
  • Gekochter Krakauer (Duitsland)
  • gekookte worst
  • Gelderse rookworst
  • Göttinger Blasen (Duitsland)
  • grilworstjes met paddenstoelen
  • Halbstädter Würstchen (Duitsland)
  • HEMA-rookworst
  • hotdogs
  • jachtworst
  • Jagdwurst (Duitsland)
  • Jausenwurst (Oostenrijk)
  • kalfskookworst (Saucisson de veau fumé)
  • käsegriller
  • kielbasa śląska (Polen)
  • kielbasa zwyczajna (Polen)
  • kielbasa żywiecka (Polen)
  • knakworst(jes)
  • Klöpfel of Klöpfer (Zwitserkand)
  • Knödelwurst (Oostenrijk)
  • Kochsalami (Duitsland)
  • krakowska (Polen)
  • Kümmelwurst (Zwitserkand)
  • lamsmetworst
  • malsat of melsat (Frankrijk)
  • paardenworst
  • pepperini
  • Poolse spekworst (Polen)
  • magere rookworst
  • Regensburger (Duitsland)
  • runderhamworst
  • runderrookworst
  • saunalenkki (Finland)
  • saveloy (Verenigd Koninkrijk)
  • Schübling (Oostenrijk)
  • smokies (USA)
  • värmlandskorv (Zweden)
  • turfgestookte droge worst (Friesland en Groningen)
  • Waldviertler (Ostenrijk)
  • Wiener Dürre (Oostenrijk)

Diverse worsten

  • bierworstjes
  • Bifiworstjes
  • bloedbalkenbrij (met rommelkruiden en boekweitmeel)
  • bloedworst
  • bloedworst met rozijnen
  • boerenbloedworst
  • chocoladeworst
  • eiworst
  • chocoladeworst
  • kaasworst (Spanje)
  • marsepeinen worst
  • theeworst (gerookt)
  • Rügenwalder Teewurst
  • tapas-worst
  • universele borrel-worst
  • worstenbroodjes (om af te bakken)

Bron: Hopperman in nl.culinair, en anderen

Wat te doen met worst?

Terug