Jambalaya

Het woord 'jambalaya' is Creools uit Louisiana: 'jam' komt van 'jambon' het Franse woord voor ham, 'à la' betekent 'van' of 'met', en 'ya' is een oud Afrikaans woord voor rijst. Het is een specialiteit uit New Orleans en is geïnspireerd op de Spaanse paella. Zie voor het recept: Jambalaya

Terug