Pruimenijsje

Pruimenijsje

  • 6 rijpe, bevroren pruimen
  • 2 rijpe, bevroren bananen
  • 1 theel. vanillemerg
  • 2 eetl. kokosmelk

Mix alles in een keukenmachine tot je een romige ijsconsistentie krijgt.
Nice cream is niet meer dan ijs op basis van bevroren bananen.
De bananen geven het ijs zijn smeuïge consistentie en ze dienen als zoetmiddel.
Je kunt eindeloos variëren op dit recept.
Dus geen nood als je geen pruimen in je tuin hebt: met bessen of bijvoorbeeld vijgen lukt het ook prima.

Bron: Samen eco actief, Velt

Terug