Meloenijs

Meloenijs

  • 3 kleine rijpe meloenen van ongeveer 300 g per stuk
  • 75 cc (volle) melk
  • 50 g witte poedersuiker
  • 1 eetl. witte rum

In een kleine pan de melk met de poedersuiker aan de kook brengen en daarna af laten koelen.
Het vruchtvlees en het opgevangen sap pureeren in de blender.
Voeg de afgekoelde zoete melk en de rum toe, laat de blender ongeveer 15 seconden draaien om het geheel te mengen.
Giet het mengsel in de sorbetire en laat deze ongeveer 30 minuten draaien tot het ijs klaar is.
Garneren met in rum gedrenkte bosaardbeien maakt het helemaal af.

Bron: Astrid Veltman

Terug