Citroenijs met aardbeiensaus

voor 2 personen

  • 250 g aardbeien
  • 2 eetl. bosbessen- of bramenjam
  • 2 eetl. citroensap
  • 2 eetl. witte basterdsuiker
  • 1 eetl. crème de cassis of bessenjenever
  • 2 bolletjes citroenijs (*)

Was de aardbeien en verwijder de kroontjes.
Pureer de aardbeien met de jam, het citroensap, de basterdsuiker en eventueel 1 eetlepel crème de cassis of bessenjenever in de keukenmachine of met de staafmixer.
Serveer de saus met een bolletjes citroenijs.

Menusuggestie
De aardbeiensaus is ook lekker met vanille- of griesmeelpudding.

*(Alle ijssoorten zijn verkrijgbaar bij uw ambachtelijke ijsbereider.)

Terug