Cactusvijgenijs

  • 1 l sap van cactusvijgen
  • 240 g suiker
  • 50 g honig
  • ½ theel. citroensap

Snij voldoende vijgen doormidden.
Haal met een scherpe lepel het vruchtvlees eruit, blender dat, zeef het geheel, zorg dat je 1 liter sap hebt.

Goed door elkaar mengen.
Zet in bakje in vriesvak.
Na een half uurtje goed omscheppen met een vork.
Na een half uurtje in vriesvak direct opeten anders wordt het keihard.

*(Alle ijssoorten zijn verkrijgbaar bij uw ambachtelijke ijsbereider.)

Terug