Abrikozensorbet

  • 400 g vruchtvlees van abrikozen
  • 150 g suiker
  • 1 eetl. citroensap
  • 2 dl water

Doe het water en de suiker in een pan; goed doorroeren.
Laat het geheel 1 minuut koken en vervolgens afkoelen alvorens het aan het sap toe te
voegen.
Doe het mengsel over in de ijsmachine.

Bron: Astrid Veltman

Terug