Spruitjes ketropak

voor 2 personen

  • 400 g spruitjes
  • 2 plakjes bacon
  • 1 kleine ui
  • 1 teentje knoflook
  • ½ eetl. olie
  • 1 theel. sambal
  • 1 eetl. gemalen kokos

Maak de spruitjes schoon en kook ze in ca. 8 - 10 minuten net gaar.
Knip het bacon in reepjes.
Maak de ui en de knoflook schoon en snijd het klein.
Bak de bacon in de olie bruin.
Roerbak de ui en de knoflook kort mee.
Voeg de afgegoten spruitjes en de sambal toe en roerbak dit kort.
Strooi er de kokos over.

Menusuggestie
Lekker met gebakken blokjes kalkoenfilet en rijst met kerriesaus.

Bron: Voedingscentrum

Terug