Vier jaargetijden

  • 250 g magere varkenslapjes (winter)
  • 2 stengels bleekselderij (lente)
  • 1 blikje mini-maïskolfjes (zomer)
  • 1 bakje shii-take (herfst)
  • oestersaus
  • ketjap
  • zonnebloemolie
  • sesamzaadjes

Snijd de varkenslapjes in blokjes.
Verhit olie in een wok, roerbak het vlees en haal hut uit de wok.
Doe de in stukjes gesneden bleekselderij, de paddestoelen en de maïs in het kookvocht en roerbak de groenten met een flinke scheut oestersaus en wat ketjap.
Voeg de blokjes vlees weer toe en warm alles nog even goed door.
Serveer met rijst en strooi er sesamzaad over.

Bron: Astrid Veltman

Terug