Rundvlees met groenten

  • 150 g biefstuk
  • 2 wortels
  • ¼ bloemkool
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook

Snijd het vlees en de groenten aan reepjes.
Roerbak het vlees met ui en knoflook in een wok gedurende 1 minuut, of tot het vlees niet meer rood ziet.
Zet het apart.
Bak nu de groentereepjes in wat olie gedurende ten hoogste drie minuten.
Voeg er het vlees weer aan toe en wat nuoc mam, en bind het vocht met een weinig maizena opgelost in water of bouillon.
U kunt deze schotel maken met diverse groenten die beschikbaar zijn.

Bron: Astrid Veltman

Terug