Speklapjes met pittige tomatensaus

  • 4 speklappen
  • 2 uien
  • 4 eetl. olie
  • 2 eetl. bieslook (fijngesneden)
  • 6 eetl. ananasjam
  • 2 eetl. chilisaus
  • 2 eetl. tomatensaus

Pel en snipper de ui.
Snijd de speklapjes in zeer smalle reepjes.
Verhit de wok of braadpan op een hoog vuur.
Schenk de olie erin en laat deze heet worden.
Bak hierin ± 7 minuten het vlees al omscheppend.
Voeg de ui toe en bak deze 2 minuten al omscheppend mee.
Schep de chilisaus, de ananasjam en de tomatensaus erdoor en laat het gerecht goed warm worden.
Bestrooi met bieslook.
Lekker met bietjes, gekookte aardappels, gemengde salade.

Bron: Vlees.nl

Terug