Aardappeltaart met courgette

  • 8 grote aardappelen
  • 1 courgette
  • 1 geperste teen knoflook
  • 150 g zure room
  • 5 eetl. volle melk
  • 1 theel. verse tijm
  • peper en zout
  • 6 eetl. geraspte Parmezaankaas

Snij de aardappelen en courgette in plakken.
Meng look, zure room, melk, tijm.
Kruid met peper en zout.
Schik aardappel en courgette dakpansgewijs over elkaar.
Besprenkel elke laag met lookroom en kaas.
Bak 1 uur op 200 °C.
Als je merkt dat de taart te snel bruint doe er dan een stuk aluminiumfolie over tijdens de rest van de baktijd.

Bron: Sam Khaldi

Terug