Lichte sportmaaltijd

sportmaaltijd (2K)

voor 2 personen
  • 1 verpakking Lassie Minuutje Basmatirijst
  • 250 g varkenshaas
  • 2 eetl. olie
  • 2 theel.sesamzaad
  • 1 theel. gemberpoeder
  • 1 eetl. limoensap
  • 3 eetl. ketjap manis
  • 1 eetl. bruine basterdsuiker
  • 1 struikje paksoi (à 250 g)
  • 1 Grany Smith appel
  • 2 takjes verse koriander

Snijd de varkenshaas in dunne plakjes.
Verhit de olie in een wok en roerbak hierin de varkenshaas met sesamzaad, gemberpoeder, limoensap, ketjap en basterdsuiker ca. 2 minuten op hoog vuur.
Snijd intussen de paksoi in reepjes, was deze en dep de paksoi in een schone droge theedoek droog.
Voeg de paksoi aan het vlees toe en roerbak de paksoi ca. 2 minuten op hoog vuur mee
Verwijder intussen de omverpakking van de rijst en trek de afdekfolie van de bakjes rijst een klein stukje - ca. 1 cm - open (niet geheel verwijderen!) of prik er een aantal gaatjes in.
Voeg eventueel zout naar smaak toe.
Verwarm de bakjes 1 minuut op maximaal vermogen (900 Watt) in de magnetron.
Indien 2 bakjes tegelijk in magnetron worden geplaatst dan 1,5 minuut!*
* De tijd kan variëren afhankelijk van het vermogen van uw magnetron.
Haal de bakjes uit de magnetron.
Let op: de bakjes zijn heet!
Verwijder de afdekfolie volledig voor het serveren.
Schep de warme rijst door het wokgerecht.
Breng het gerecht op smaak met zout & peper.
Was de appel en snijd deze in 4 partjes.
Verwijder het klokhuis en snijd de appel in schijfjes.
Verdeel de sportmaaltijd over twee borden.
Garneer het gerecht met schijfjes appel en verse koriander.

Bron: Lassie

Terug