Navarin

  • 500 g rundvlees
  • ui
  • lobak, grote radijs
  • witte kool
  • wortelen
  • selderij
  • peterselie
  • jus
  • kruidnagels
  • sago
  • ¾ l water
  • 25 g boter

De ui besteken met een paar kruidnagels, de overige groenten in niet te kleine stukken snijden.
Na het wassen goed laten uitdruipen, en ze fruiten in de boter.
Vervolgens het in stukken gesneden vlees er bij voegen en het water en vlees en groenten gaarkoken.
Wat jus toevoegen voor de kleur en het vocht binden met wat sago.

Terug