Taco’s uit de oven

taco (2K)

  • 1 pak SoFine Tofu Stripes pittig gekruid
  • 1 rode paprika
  • 1 prei
  • 2 eetl. zonnebloemolie
  • 1 klein blikje maïskorrels
  • 1 eetl. tacokruiden
  • zout & peper
  • 1 potje salsa
  • 12 taco’s
  • 100 g geraspte jong belegen kaas
  • 1 potje zure room (12½ cl)
  • tomatensalade

Verhit de oven voor op 180 °C, snijd de paprika in stukjes en de prei in ringen.
Verhit de olie in een koekenpan en bak de stripes in 2 minuten krokant.
Neem de stripes uit de koekenpan en roerbak in het achtergebleven vet de rode paprika met de prei, maïskorrels en de tacokruiden 2 minuten.
Voeg naar smaak zout & peper toe.
Schep 4 eetlepels salsa door het groentemengsel en voeg de stripes toe.
Vul de taco’s met het tofumengsel, bestrooi ze met de geraspte kaas en plaats de taco’s 10 minuten in de oven.
Serveer de taco’s met de rest van de salsa, zure room en de tomatensalade.

Bron: SoFine

Terug