Tortellini met pesto

tortellini (2K)

  • tortellini
  • een potje pesto
  • een bekertje crème fraîche
  • versgemalen zwarte peper

Kook de tortellini volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Meng ondertussen in een kom de pesto met de crème fraîche.
Giet de tortellini af in een vergiet en zet ze in de pan nog heel even op het vuur.
Kiep de pestosaus ook in de pan en roer door elkaar.
Voeg naar smaak nog wat versgemalen zwarte peper toe.

Er is verse en gedroogde tortellini verkrijgbaar in de supermarkt.
Vers vind ik lekkerder en is sneller gaar, maar het is ook minder lang houdbaar en duurder.
Kies dat wat je het beste uitkomt.

Bron: Bianca

Terug