Vietnamese vissaus

Nuoc Cham

nuoc_cham (1K)

  • 2 rode chilipepertjes of 1 grote, naar (scherpe) smaak met of zonder zaad, ragfijn gesneden
  • 1 knoflookteen, ragfijn gesneden of geraspt
  • 1 theel. geraspte verse gember
  • 1 dessertlepel palmsuiker
  • sap van 1 limoen
  • 2 eetl. Vietnamese vissaus (Nuoc Mam)

Meng alle ingrediënten grondig.
Zet de saus minstens 1 uur afgedekt in de koelkast.
Serveer deze saus bij visgerechten.

Receptuur: Ngu Yen
Gepubliceerd door: Tonny Leeflang - Wondergem

Terug