Varkenshaas met salie

voor 2 personen

  • 1 kleine varkenshaas
  • 1½ eetl. vloeibare margarine
  • 10 blaadjes salie of 2 theel. gedroogde salie
  • 1 dl bouillon

Snijd de varkenshaas in plakken van 2 cm en bestrooi ze met peper en een beetje zout.
Verwarm de margarine en bak hierin de plakken in ca. 6 minuten bruin en gaar.
Was de salie en halveer de blaadjes.
Bak de salie kort mee met het vlees.
Schep de plakken varkenshaas met de salie op een voorverwarmde schaal.
Giet de bouillon in de pan en roer het aanbaksel los van de panbodem.

Menusuggestie
Lekker met snijbonen en aardappelen.

Bron: Voedingscentrum

Terug