Spaghetti met zongedroogde tomaten

spaghetti_tomaten (1K)

  • 400 g spaghetti
  • eetl. olijfolie
  • 2 gesnipperde teentjes look
  • 1 gesnipperd chilipepertje
  • 1 bosje basilicum
  • 1 pakje rucola
  • 16 zongedroogde tomaten
  • zout
  • peper
  • Parmezaan naar smaak

Bak de look en het pepertje eventjes aan in olie, zonder te laten kleuren.
Roer er de gesnipperde basilicum, rucola en tomaatjes door.
Vermeng met de al dente gekookte pasta en dien onmiddellijk op.

Bron: Food & Styling

Terug