Hamlapjes met bier en ontbijtkoek

hamlapjes_bier (4K)

  • 400 g hamlappen
  • 1 ui
  • 2 eetl. vloeibare margarine
  • 1 eetl. mosterd
  • 1½ dl bier
  • 1 snee ontbijtkoek
  • 2 blaadjes laurier

Snijd het vlees in stukken.
Maak de ui schoon en snipper fijn.
Verhit de vloeibare margarine in een braadpan en bak het vlees rondom bruin.
Bak de gesnipperde ui mee met het vlees.
Voeg mosterd, bier, verkruimelde ontbijtkoek en laurierblaadjes toe.
Breng dit aan de kook en laat alles - met de deksel een beetje schuin - ongeveer 1½ uur heel zachtjes stoven.

Tip
Serveer met een salade van reepjes witlof en blokjes appel en gekookte krieltjes.

Bron: Nederlandse Hartstichting

Terug