Gevulde karbonade

voor 2 personen

  • 5 olijven zonder pit
  • 1 eetl. kappertjes
  • 4 blaadjes verse salie of ½ theel. gedroogde salie
  • 2 ribkarbonades
  • 1 ⅓ eetl. vloeibare margarine

Hak de olijven met de kappertjes klein en voeg kleingesneden salie, peper en weinig zout toe.
Snijd de karbonades open en vul ze met het mengsel.
Bestrooi de karbonades met peper en een beetje zout.
Bak het vlees in de hete margarine in 15 minuten gaar en bruin.

Menusuggestie
Lekker met geroerbakt witlof en aardappelen.

Bron: Voedingscentrum

Terug